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| 昼メニュー 《 ミニ鮨正会席 》 | 夜メニュー 《 おまかせ鮨正コース 》 | |||
| 焼茄子と青菜の煮浸し、蟹ジュレ | 螺貝旨煮、茄子田楽、白身魚の南蛮漬 | ||
| 天然本鮪、鮎魚女、帆立貝 | 天然本鮪、鯒、青柳 | ||
| 天然本鮪、赤烏賊 | 天然本鮪、光物、伊佐木、赤烏賊、帆立貝 | ||
| 穴子の柳川炊き | 栗原高原カテキン豚西京焼 | ||
| 海老のかき揚 | 白身魚の信州蒸し煮 | ||
| 天然本鮪中とろ、鯒、北寄貝、いくら小鉢 | 岩牡蠣 | ||
| 冷し稲庭うどん | 穴子天麩羅と青味 | ||
| 本日のシャーベット | 天然本鮪中とろ、北寄貝、光物、ばらちらし | ||
| 冷し稲庭うどん | |||
| 西瓜、パイン | |||
| お食事代 3,500 円(税込) | お食事代 6,000 円(税込) | ||